Korte eiwitten zijn korte reeksen van bouwstenen van eiwitten. Stel u voor, een reeks van componenten die samen een compleet eiwit vormen. Deze kunnen allerlei functies uitoefenen in onze organisme, waaronder chemische processen. Kortom, korte eiwitten zijn essentiële spelers in biologie systemen. Peptiden in Nederland: Waar Kan Je Ze Vinden en W